Si laurea con la Magistrale in Neuroscienze nel 2013 presso l’Università di Dundee, (Scozia) con una tesi sperimentale sui recettori coinvolti nella percezione del dolore attivati da lipidi e derivati dei cannabinoidi.
Dal 2012 inizia a lavorare come ricercatrice sulla Farmacologia del Sistema Endocannabinoide al Centro di Neuroscienze del Ninewells Hospital and Medical School, presso i laboratori del Dr. Andrew Irving, specializzandosi sui recettori orfani.
I suoi interessi sono rivolti all’interazione tra prodotti naturali (piante, spezie, cibi e molecole endogene) ed il sistema nervoso.
La Dr.ssa Brugnatelli ha condotto ricerca sugli effetti anti-infiammatori del CBD e di olii essenziali della Cannabis presso l’UCD Conway Institute of Biomolecular and Biomedical Research (Irlanda), dove ha lavorato come assistente per le docenze di Farmacologia Ayurvedica, Fitoterapia e Sistema Endocannabinoide e come tutor dei laboratori di Neuroscienze.
Portando avanti la tradizione di imprenditoria editoriale scientifica instaurata in Italia nel ‘700 da Luigi Valentino Brugnatelli, la Dr.ssa Brugnatelli si impiega a 360° per la comunicazione scientifica al grande pubblico. Nel 2014 fonda Nature Going Smart LTD, una rivista scientifica online dedicata alle cure alternative che raggiunge 175 Paesi e viene distribuita in 5 lingue .
Fervente attivista per i diritti alla cura, partecipa a numerose fiere, scrive per riviste di settore, partecipa a podcast, eventi radio e tv. Nel 2015 diventa direttrice scientifica e portavoce di Raw, progetto dedicato alla Cannabis cruda & ai pazienti di Sclerosi Multipla.
Sviluppa la piattaforma di Cannabiscienza per permettere ai medici e farmacisti del territorio italiano di ricevere formazione specializzata. Attualmente è direttrice scientifica della startup a vocazione sociale Cannabiscienza e docente presso il Corso di Perfezionamento sulla Cannabis Medicinale all’Università di Padova.
Viola ama iniziare le sue giornate praticando yoga & meditazione e concluderle con della buona musica.
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Corso CM I° livello
In questo corso la Dott.ssa Brugnatelli insegna le seguenti lezioni:
1.2 Biosintesi dei fitocannabinoidi
2.2 Utilizzi medicinali della Cannabis
2.4 Utilizzi medicinali del CBD I°
2.5 Utilizzi medicinali del CBD II°
3.1 Storia dell’effetto entourage
3.2 Approccio alla medicina personalizzata
Corso Sistema Endocannabinoide
In questo corso la Dott.ssa Brugnatelli insegna le seguenti lezioni:
1.1 Evoluzione e funzioni del Sistema Endocannabinoide
2.2 Altri recettori del Sistema Endocannabinoide